Tägliche Bereitstellung von Schulmahlzeiten an Hunderttausende Kinder
Die verschiedensten Teilbereiche des Schulernährungsprogramms von Mary's Meals treffen sich an dem einen Punkt, um einigen der ärmsten Kindern der Welt Hoffnung zu geben.
Veröffentlicht amHinter den Kulissen, in ganz Afrika, Asien, Lateinamerika, der Karibik und dem Nahen Osten, ermöglichen gross angelegte Logistikoperationen den Freiwilligen von Mary's Meals, täglich mehr als 3 Millionen Teller, Tassen und Schüsseln mit Essen für Kinder an ihren Schulen zuzubereiten und zu servieren.
Vom Feld auf den Teller – eine Meisterleistung an Planung und Koordination
Die Reise einer Mahlzeit beginnt bei unseren Lieferanten: Unternehmen, die die benötigten Zutaten vertreiben und dafür sorgen, dass unsere Lieferkette sicher und termingerecht funktioniert.
In bestimmten Ländern, wie beispielsweise Sambia, richten Lieferanten Lagerhäuser an verschiedenen Standorten ein, um den Transport zu erleichtern und Verspätungen zu minimieren. Auf diese Weise können sie Effizienzsteigerungen erzielen, indem sie in Gebieten, in denen wir mit einer hohen Anzahl von Schulen zusammenarbeiten, mehr Lieferungen über kurze Entfernungen durchführen.
In Malawi werden die Lebensmittel direkt vom Hauptstandort des Lieferanten an die Schulen geliefert, wo sie von Freiwilligen entladen und sortiert werden, während in Kenia und Liberia die Lieferanten von einem Lagerhaus aus operieren. Ein Vertreter von Mary's Meals führt strenge Kontrollen durch, um sicherzustellen, dass die Bestellungen korrekt sind und unseren hohen Standards entsprechen.
Verwendung regionaler Zutaten
Die Zutaten für unsere Mahlzeiten stammen nach Möglichkeit aus der Region und variieren je nach Tradition, Kultur und Verfügbarkeit vor Ort. Es ist wichtig, dass unsere täglichen Mahlzeiten aus Zutaten zubereitet werden, die zuverlässig verfügbar, einfach zuzubereiten und kostengünstig sind.
Wenn Lieferanten konstant hohe Standards erfüllen, arbeiten wir Jahr für Jahr mit ihnen zusammen. Wir haben festgestellt, dass diese Sicherheit für beide Seiten der Lieferkette positive Auswirkungen hat: Wir erhalten hochwertige Produkte, und Lieferanten und lokale Landwirte haben das Vertrauen, in Anbaumethoden und Infrastruktur zu investieren, um eine reibungslose Lieferung von Produkten höchster Qualität zu gewährleisten.
Über Stock und Stein
Die Lieferung ist nicht immer ein einfacher Prozess, und unsere Teams müssen vorausschauend planen, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel auch unter schwierigsten Umständen rechtzeitig an alle von uns belieferten Bildungseinrichtungen gelangen.
In Malawi und Sambia befinden sich viele der von uns versorgten Schulen in schwer erreichbaren Gebieten. Wenn Lieferanten die abgelegensten Orte nicht erreichen können, steht das Team von Mary’s Meals Malawi bereit, um Lieferungen mit Motorrädern oder Lastwagen zu transportieren.
Angesichts der ständig wachsenden Gefahr von Klimakatastrophen wie Überschwemmungen, Dürren und Wirbelstürmen geben unsere Teams bei Lieferanten grössere Bestellungen für die am schwersten erreichbaren Gebiete auf. Es wird viel Aufwand in die Lagerverwaltung gesteckt, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Verderb zu vermeiden.
Wunderbare Menschen – die das Unmögliche möglich machen
Im Laufe unserer Geschichte hatten wir das Glück, von unglaublichen Menschen unterstützt zu werden, die sich über das normale Mass hinaus engagieren, um unser Schulernährungsprogramm zum Erfolg zu führen.
Um beispielsweise die Kinder auf den Inseln Likoma und Chizumulu im Malawisee zu versorgen, bringen Boote alles mit, was für die Zubereitung und das Kochen der Mahlzeiten benötigt wird. Wenn die Boote an den einzelnen Inseln ankommen, holen Menschen aus den örtlichen Gemeinden die Säcke mit Getreide und Vorräten ab und liefern sie an die Schulen.
Die Unterstützung unserer weltweiten Familie
Obwohl wir bei unserer Arbeit, den Kindern täglich Mahlzeiten zu bieten, mit vielen Herausforderungen konfrontiert sind, werden wir durch die unerschütterliche Unterstützung, das Mitgefühl und das Engagement unserer weltweiten Familie immer wieder neu motiviert.
Die Summe unzähliger kleiner Beiträge bewirkt grosse Veränderungen für die Kinder und Gemeinden, die auf unser Schulernährungsprogramm angewiesen sind.